今年の梅雨時期に行った仙台。 とにかく食べ物が美味しくて。 その中でもとても美味しかった「マーボー焼きそば」を再現してみる。 コツは辛い麻婆を作って、中華麺は表面パリッ！と中はモチモチ！にする事。 それで出来上がった料理は、辛さが足りない。 パ…