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オムライス

日記

昨夜やっていた料理番組で、オムライスを作っていた。

番組的にはよろしくない出来ばえのオムライスだったが、夜中無性に食べたくなる・・・。

翌日、開店時間を狙って出掛けた。

ここのお店には20年以上通っているが、一度もマスターの顔を見たことが無い。

奥の厨房からはフライパンを煽る音と、機嫌がいい時なんだろう・・・鼻歌が時々聞こえてくるぐらい。

お客のオーダーの半分以上がオムライス。

お昼時はお店の中も活気付くが、店内から伝えられる客からのオーダーは全てマスターの頭の中だけに入っているらしい。

奥からフライパンを煽る音が聞こえる。

出来上がった料理がデシャップに出される時、マスターの太い腕だけが見える。

年中半袖らしい・・・。

それにいつもグレー色のTシャツだ。

今日は奥から鼻歌が聞こえていた。

このお店のオムライス、普通でも大盛りになっている。

大盛りでも頼んだ日には、向こう側が見えないぐらいにテンコ盛りでやってくる。

薄い膜に包まれたオムライスはいたって普通なケチャップ味。

変わらない味の愛すべき一品。

オムライスの画像